1935年出演电影《Munkbrogreven》，这也是她离开瑞典皇家戏剧学院后的第一次演出。1936年她在瑞典主 演了电影《寒夜琴挑》，随后引起了美国制片人大卫·塞茨尼克的注意，决定将该片重拍成美国版，为她开启通往好莱坞的大门 。1939年应戴维·赛尔兹尼克之邀前往好莱坞拍摄《寒夜琴挑》的美国版，这部电影是她的第一部英语片，影片上映后不仅让英格丽·褒曼在好莱坞受到关注，还使得赛尔兹尼克与她签订了七年的合同 。1940年英格丽·褒曼登上百老汇舞台。1942年她与亨弗莱·鲍嘉共同主演了爱情电影《卡萨布兰卡》，在影片拍摄前，英格丽·褒曼为了更好的和亨弗莱・鲍嘉合作，特意看了很多遍他主演的电影《马耳他之鹰》。《卡萨布兰卡》上映后受到好评，该片不仅是英格丽·褒曼演艺生涯的代表作，亦被美国电影协会评为“影史百大爱情电影之首” 。1943年主演电影《瑞典人在美国》；同年主演个人首部彩色电影《战地钟声》，并且凭借此片首次入围奥斯卡最佳女主角奖 。1944年与查尔斯·博耶、约瑟夫·科顿共同主演惊悚片《煤气灯下》，饰演继承了姑妈大笔遗产的少女宝拉；凭借在该片的表现，她获得了第17届奥斯卡奖最佳女主角奖 。1945年与格利高里·派克联袂主演由阿尔弗雷德·希区柯克执导的心理学影片《爱德华大夫》，饰演专心学术的精神病院心理大夫彼特森 ；同年以电影《圣玛丽的钟声》入围第18届奥斯卡最佳女主角奖，这也是她连续3年入围这个奖项 。1946年与加里·格兰特共同主演希区柯克执导的间谍影片《美人计》，饰演开 朗、热情的艾丽西亚·赫伯曼 。1948年在电影《凯旋门》中扮演一位吸烟者；同年她主演了由维克多·弗莱明执导的传记电影《圣女贞德》。1949年英格丽·褒曼离开了美国好莱坞，前往意大利拍摄电影 。1951年主演罗伯托·罗西里尼执导的意大利电影《一九五一年的欧洲》，饰演一位住在罗马的美国贵妇；同年凭借电影《斯特隆波里岛》获得意大利银带奖最佳外国女演员奖。1953年与安娜·麦兰妮、伊莎·米兰达共同主演意大利喜剧片《我们女人》 。1956年在安纳托尔·李维克执导的爱情电影《真假公主》中饰演一个精神错乱的女人，凭借此片她获得了第29届奥斯卡最佳女主角奖、第14届金球奖剧情类最佳女主角、意大利大卫奖最佳外国女演员奖；获奖以后英格丽·褒曼返回了美国。 1958年与加里·格兰特共同主演爱情电影《钓金龟》，饰演英国女演员安娜小姐，凭借该片她获得了第19届美国金球奖音乐喜剧类最佳女主角奖提名 。1961年主演由安纳托尔·李维克执导的爱情电影《何日君再来》。1964年参与拍摄电影《贵妇怨》，剧中她饰演百万富婆卡拉。1965年主演电影《爱之女神》；同年与让娜·莫罗、雪莉·麦克雷恩共同主演爱情电影《黄色香车》。1969年与沃尔特·马修，歌蒂·韩合作出演喜剧电影《仙人掌花》，凭借此片英格 丽·褒曼获得第70届美国金球奖音乐喜剧类最佳女主角提名 。1973年担任第26届戛纳电影节戛纳国际电影节评审团的主席 。1974年在犯罪悬疑电影《东方快车谋杀案》中饰演瑞典老妈妈Greta Ohlsson，并且凭借此角获得了第47届奥斯卡最佳女配角奖 。1978年在英格玛·伯格曼执导的电影《秋天奏鸣曲》中饰演一位钢琴家，并以此片第7次入围奥斯卡奖，这也是她最后一次在电影中出现。1979年她担任了美国电影学院颁奖典礼的颁奖嘉宾。1982年主演迷你电视剧《一个叫戈尔达的女人》，剧中她扮演以色列总理果尔达·梅厄；这也是褒曼最后一次演出；同年她凭借该剧获得了第34届艾美奖最佳女主角奖 。