事业开端2001年正值13岁的乔丝参加英国广播公司举办的 Star for a Night 电视选秀节目，演唱艾瑞莎·弗兰克林的《(You Make Me Feel Like) A Natural Woman》和惠妮·休斯顿的《It's Not Right but It's Okay》顺利取得晋级，决赛时演唱唐娜桑玛的《On the Radio》而获得优胜。2001年12月葛莱美金奖唱片制作人兼纽约唱片公司 S-Curve Records 的执行长史蒂夫·格林伯格在某场慈善节目听到乔丝的歌声后，他说：“我听到英国有史以来最伟大的歌手”，在2002年初进一步为乔丝试镜，乔丝在试镜演唱奥蒂斯·雷丁1968年的《(Sittin' On) The Dock of the Bay》、葛蕾蒂丝奈特与种子合唱团 1973年的《Midnight Train to Georgia》和艾瑞莎·弗兰克林的《(You Make Me Feel Like) A Natural Woman》，史蒂夫·格林伯格随即与乔丝签下唱片合约。事业发展与 S-Curve Records 签约后，在美国乔丝的专辑是由 S-Curve Records 发行，国际上是由 EMI 发行。乔丝飞往迈阿密和费城，为她的第一张专辑录音。《The Soul Sessions》于2003年11月24日发行。专辑翻唱60年代与70年代出名的灵魂乐歌曲。这张专辑在英国专辑榜获得前五名的好成绩，在告示牌二百强专辑榜亦取得前40名的成绩。《The Soul Sessions》的主打单曲是《Fell in Love with a Boy》，这是一首翻唱白线条乐团2001年的《Fell in Love with a Girl》的歌曲。这张专辑在2005年4月中旬获得英国唱片业协会 3x白金的认证，以及在2004年3月尾获得美国唱片业协会金唱片的认证，专辑也获得了2004年水星音乐奖的年度最佳专辑提名。2004年1月乔丝获得 BBC 评选的新声报到第五名，前四名依序为基音乐团、法兰兹·费迪南、威力和剃刀光芒。经过《The Soul Sessions》的成功后，乔丝随即为她的第二张专辑录音。《Mind, Body & Soul》于2004年9月27日发行。乔丝对外描述这才是她的第一张专辑，她解释说：“《The Soul Sessions》刚开始只是一张半玩票性质的专辑，完全没想到会这样轰动”。《Mind, Body & Soul》令她获得比上张专辑更大的成功，这张专辑在英国专辑榜获得第一名的佳绩（这使乔丝打破了纪录，成为英国专辑榜获得第一名最年轻的女歌手，先前的纪录保持人是艾薇儿·拉维尼）。这张专辑亦在告示牌二百强专辑榜获得第11名。《Mind, Body & Soul》的首支单曲是《You Had Me》成为乔丝最成功的单曲，获得英国单曲榜第九名。这张专辑在2005年9月初，获得英国唱片业协会 3x白金的认证，以及在获得美国唱片业协会白金唱片的认证。2004年乔丝开始与和她合写专辑中《Spoiled》一曲的 Beau Dozier 交往，Dozier 是摩城唱片制作人 Lamont Dozier 的儿子，两人分手于2005年11月。事业成功乔丝在2005年的全英音乐奖获得最佳英国女艺人和最佳都会艺人（这使乔丝成为吉尼斯世界纪录大全最年轻的全英音乐奖最佳英国女艺人得主），乔丝亦获得英国突破艺人的提名。乔丝还获得2005年英国MOBO Awards 英国年度最佳表现的提名，以及2005年格莱美奖最佳新进艺人、最佳流行女歌手和最佳流行演唱专辑提名，在颁奖典礼上，乔丝与摇滚女歌手玛丽莎·伊瑟莉姬联手演唱《Piece of My Heart》向摇滚乐皇后珍妮丝·贾普林致敬。2005年3月，乔丝挤下莎拉·洁西卡·帕克成为 GAP 服饰品牌新的代言人并受邀演唱全系列广告歌曲，分别是翻唱纳皮·布朗《Night Time Is the Right Time》改称《The Right Time》与翻唱海滩男孩的《God Only Knows》，这两首广告歌曲之后收录在《Mind, Body & Soul》改版专辑（Special edition 纪念盘） 中。2006年:《Introducing Joss Stone》丝丝入扣　2006年5月乔丝在巴拿马拿索开始为她的第三张专辑录音。乔丝坦承与前男友 Beau Dozier 分手是灵感的泉源，并记录在第三张专辑当中。《Introducing Joss Stone》于2007年3月12日发行。EMI 描述这张专辑是结合复古灵魂乐的温暖、70年代节奏蓝调精髓以及摩城女子美声团体风韵的作品。乔丝自己说：“这张专辑是真正的我，这就是为什么我要取名为《Introducing Joss Stone》，这是我作为一个歌手想表达的”。这张专辑在英国专辑榜取得第12名，虽然不及之前两张专辑成功，但是在告示牌二百强专辑榜上以首周销售 118,000 张的成绩获得第二名，成为有史以来在美国榜上获得最高名次的英国女歌手。（先前纪录保持人是艾美·怀丝的《Back to Black》，但这个纪录很快就被里欧娜的《Spirit》取代）。乔丝获得2007年英国MOBO Award 上获得英国女歌手奖的提名，但落败于艾美·怀丝。《Introducing Joss Stone》的主打单曲是《Tell Me 'bout It》，在英国榜获得第28名（只停留三周），在美国方面也只获得第83名的成绩。2006年11月，乔丝在英国音乐名人殿堂奖上演唱《Son of a Preacher Man》向达斯蒂·斯普林菲尔德致敬，乔丝以惊人的歌艺与舞台魅力震摄全场。乔丝在2007年格莱美奖与约翰传奇和梵杭特翻唱史莱和乔丝家族合唱团的《Family Affair》获得最佳节奏蓝调组合。2007年5月乔丝应邀为奥斯卡提名女星绮拉·奈特莉代言演出的香奈儿香水广告，重新诠释纳·京·高尔招牌歌曲《L-O-V-E》，歌曲收录在《Introducing Joss Stone》改版专辑（Special edition 摩登香氛纪念盘） 中。2009年:《Colour Me Free!》彩绘自我 , 唱片公司纠纷　2008年初乔丝在英国德文郡开始为她的第四张专辑录音，仅花一个礼拜就将专辑录音完成。乔丝说：“有天早上醒来，我想要做一张专辑，那是在非常自然的情况下，基本上，就一群乐手，歌曲创作者跟我一起即兴唱作，专辑没有受到任何的要求或是强迫，每一位乐手在创作的过程中大胆的创作他们的音乐，这是一张真诚且精准的体现我的艺人本色与天性的作品，我为这张专辑感到骄傲，迫不及待的想要让大家听到这些歌曲”。据报道，乔丝愿意付出200万英镑与终止其四张专辑的合约。EMI 则对乔丝采取法律行动，声称乔丝毁约，未能提交《Colour Me Free!》的母带。乔丝原本预计2008年底提交母带，因此专辑可能在2009年2月发行。2009年3月乔丝接受采访说：“EMI 应该在四月发行专辑，现在推迟到七月，我不晓得发生了什么事”，乔丝还说：“直到 EMI 确定发行日期以前，我一直不晓得计划是什么，我对它们很失望，它们真的需要先对自己理解一下”。最终专辑在2009年10月20日发行。《Colour Me Free!》的首支单曲是《Free Me》，由于与 EMI 的纠纷，导致未能积极宣传，在主流排行榜均未打入百名内。2010年-至今:首张精选辑 ,《LP1》, Superheavy 超重量级乐团　2010年8月下旬乔丝离开了 EMI。2010年12月下旬，EMI 宣布，它们将发行乔丝的首张精选辑，最初命名为《Super Duper Hits: The Best of Joss Stone》，后来改为《The Best of Joss Stone 2003–2009》，精选辑确定于2011年9月30日发行。2011年6月14日，英国警方在中德文区乔丝家附近拘捕两位男子，他们计划抢劫和谋杀乔丝。2011年香奈儿继《L-O-V-E》之后再次使用乔丝的歌曲为同款香水作为广告歌曲，歌曲为翻唱詹姆士·布朗的《It's a Man's Man's Man's World》，广告同样由绮拉·奈特莉演出，歌曲收录在乔丝首张专辑《The Soul Sessions》（French limited edition法国限量盘） 中。2011年乔丝成立了自己的独立唱片公司（Stone'd Records），并开始着手为她的第五张专辑录音，她说：“基本上在这世上没有人能够告诉我怎么去做音乐、怎去做自己。在初期能有人指导当然有帮助， 但慢慢地去到一个位置，你会想自己尝试看看，那就是我现在所处的地方。”。《LP1》是乔丝和舞韵合唱团的成员 David A. Stewart 合作，在美国田纳西州纳许维尔仅仅花了六天时间就将专辑录音完成，专辑于2011年7月22日发行。2011年乔丝加入了 SuperHeavy 超重量级乐团，团员有滚石乐队的主唱米克·杰格、舞韵合唱团的成员 David A. Stewart、巴布·马利的儿子 Damian Marley 和印度音乐家A·R·拉曼所组成，首张同名专辑在洛杉矶录音完成，由 A&M Records 于2011年9月19日发行。2011年9月乔丝在接受华尔街日报采访时提到接下来计划发行两张专辑，其中她提到《The Soul Sessions 2》。后来在脸书发表专辑封面和专辑名称，专辑名称为《Homemade Jam》。这张专辑和《LP1》一样和 David A. Stewart 合作，专辑发行日期尚未公布。