2007年，参加台湾电视台TVBS的《决战第一名》节目，从三万多名参赛者中脱颖而出进入最后二十强，因貌似徐若瑄兼身材惹火，故被称为“小徐若瑄” 。2008年接下微风广场代言。在《阳光宅男》MV里担任女主角 。2008年10月，在周杰伦《给我一首歌的时间》MV里面担任女主角 。2010年，参演电影《混混天团》，片中扮演角色丽香。搭档演员明道、杨谨华、吴慷仁一起出演古装偶像剧《钟无艳》 。2011年，参演电影《燃烧吧！欧吉桑》，扮演角色周莉雅。王思平搭档演员宥胜出演偶像剧《真爱找麻烦》 。9月，参与拍摄电视剧《下一个奇迹》，剧中与谢霆锋上演一段纠结的情感故事 。2012年，参演15集台湾夜店剧《PM10-AM3》，该剧由《康熙来了》制作人B2陈彦铭跨界首次担纲导演、台湾知名电视人詹仁雄亲任制作 。6月，参与拍摄壹电视周日偶像剧《恶男日记》，剧中担任主演 。2013年，王思平与姚元浩、魏蔓主演电视剧《回到爱以前》 。