2007年，李泰与张峻宁、郑柔美合演都市爱情电视剧《五星大饭店》，在该剧中饰演阿鹏而正式出道。 2008年，李泰接拍了古装历史剧《兵圣》，饰演国无咎 ；8月份，参演舞蹈题材电视剧《舞者》，饰演阿兵。2009年，与陈瑾、金巧巧合演生活电视剧《结发夫妻》，在该剧中饰演田野；同年与邓超、安以轩合演武侠翻拍剧《倚天屠龙记》，在该剧中挑战反派宋青书。 2010年，客串侦探题材电视剧《大侦探》，饰演卢宝荣一角。 2011年，与王学兵合演悬疑电视剧《谍变》，饰演阿伦 ；参演红色历史剧《历史的背后》，饰演小岩。2012年，与杨幂、刘恺威合演民国爱情电视剧《如意》，饰演佟耀东 ；在古装神话电视剧《新西游记》中挑战九头虫一角；参演民国悬疑电视剧《菊花醉》，饰演吴孝增 ；参演悬疑电视剧《冷风暴》，饰演关若飞 ；同年由其主演的电影《咆哮无声》上映并在该片中饰演中村次平 。2013年，李泰与何晟铭、蒋梦婕合演古装历史剧《王者清风》，在该剧中饰演弘时；参演青春偶像剧《云上的诱惑》，饰演舒然；同年与俞灏明、袁珊珊、徐璐、赵韩樱子合演民国爱情电视剧《爱在春天》，在剧中饰演唐纳德 ；9月份，在青春偶像电视剧《因为爱情有多美》中饰演高大英俊而又命运多舛的林多俊，并演唱该剧主题曲《拥抱的理由》以及插曲《多久不见》 。2014年10月，由李泰主演的校园爱情电影《我的青春蜜友》全国公映。9月，与俞灏明、潘时七、于朦胧、付梦妮合演都市爱情电视剧《把爱带回家》，在剧中饰演年轻有为的高存善。2015年，在台湾著名导演刘俊杰执导的电视剧《因为爱情有幸福》中饰演“歌手”秦飞，并再次献声，演唱主题曲《冷战》《屋顶的蓝天》，该剧将于2015年在湖南卫视《金鹰独播剧场》温暖首播。 2015到2016这两年，李泰连续接演陈浩威导演电视剧《怒江之战》 、罗灿然导演，东方卫视定制剧《好妻子》、胡意涓导演，权相佑主演电视剧《亲爱的！好久不见》等多部作品，在深圳卫视《中韩梦之队》爱奇艺《大牌对王牌》等热门综艺中展示出优秀的运动技能，并参与《男人风尚》、《小资风尚》、《EASY》、《NEWNOV》 、乐视《星GO时尚》 等时尚媒体的拍摄；演艺事业不断攀升。今年，完成了刘惠宁导演电视剧《安娜的爱人》的拍摄，搭档李承铉、张嘉译、陈小艺、王琳出演。 目前正在武汉参与李妮导演的大型轻喜剧《江城三月》的拍摄，担任男一号，与刘雅瑟、杜海涛、吴孟达、潘虹、方子哥等知名演员合作。