电影方面囿于外形所限，吉奥瓦尼·瑞比西在大制作影片中一直只能担任配角，最早是1996年汤姆·汉克斯的《挡不住的奇迹》，1998年《拯救大兵瑞恩》里他扮演了富有同情心的军医瓦德，2000年又同本片的另一位配角范·迪塞尔一起主演了《开水房》，他在这部反映金融丑闻的剧情片的到位表演的到了评论界的交口称赞。此外2000年他还和尼古拉斯·凯奇、安吉丽娜·朱莉一起拍摄了《极速60秒》，并在《惊魂眼》和2002年的《天堂》中两度和凯特·布兰切特奉献精彩的对手戏。2004年索菲亚·科波拉的《迷失东京》里他扮演了冷落女主人公的新婚摄影师，近期接下的其他大制作影片包括《冷山》、《凤凰劫》、《明日世界》以及《完美陌生人》的反响都不太理想，但瑞比西的表演依然令人回味。2007年他还出演了莱昂纳多·迪卡普里奥制片、演员凯文·康诺利执导的独立片《伊甸园》。 2009年《阿凡达》中饰演重要角色帕克·塞尔弗里奇——“阿凡达”计划的成员，也是一个技术工程师，是地球开采部队不可或缺的人，他其貌不扬，但是充满心机，认为纳美人是人类资源开拓的绊脚石，为地球人开采资源而不择手段。