1997年11月28日，柳真以三人女子组合“S.E.S”出道。2001年，参演SBS单元剧《男与女》。2002年，与朴容夏主演以济州岛为背景的青春剧《人鱼公主》，扮演一名深谙泳技的女孩柳真 。12月23日，S.E.S正式解散 。2004年，与池城搭档主演爱情都市剧《最后之舞》，获得SBS演技大赏新明星奖 。2005年，柳真与金载沅、郑多彬合作主演爱情喜剧《美妙人生》 。2006年，柳真与李民基、柳镇联手主演以青瓦台为主要背景的爱情剧《真的真的喜欢你》，饰演青瓦台厨师。2007年，柳真与夏石镇、金秀美主演家庭喜剧片《无法阻挡的婚姻》，饰演自幼丧母的恩湖 。2008年4月，与赵显宰、在熙、申成禄联袂主演爱情喜剧《三个爸爸一个妈妈》，饰演性格大大咧咧，还有健忘症宋娜英 。10月，与李栋旭搭档主演了由金正权执导的爱情片《那个男人的书198页》 。12月，与李善均、李秀景主演浪漫爱情片《浪漫岛屿》，饰演明星歌手佳英，获得SBS百想艺术大赏最佳女人气奖第4名 。2009年，Eugene与Shoo参加Sea的个人演唱会，S.E.S再聚首 。8月，主演惊悚恐怖片《瑜伽学院》，饰演电视购物模特孝真 。2010年1月，柳真与奇太映在MBC周末剧《制造情缘》中饰演了一对情侣。9月，与尹施允搭档主演励志爱情剧《面包王金卓求》，饰演小时候在贫穷和暴力中成长申幼京，获得KBS演技大赏优秀演技赏（特别企划、长篇电视剧部门） 。2011年，柳真在KBS 2TV特别电视剧《和平公主减肥史》中变身为对救自己的命恩人白莫镇一见钟情的胖女，获得KBS演技大赏特辑单幕剧奖 。2013年，柳真与尹雅真、权伍中联手主演了由朱圣宇执导的家庭伦理剧《百年遗产》，饰演面馆长孙女，孝东的独生女闵彩媛 。2014年，柳真与严泰雄合作主演月火剧《我们可以相爱么》，饰演离婚一年的单身妈妈尹正婉，该剧讲述了年近四十的离婚女、大龄剩女和职业主妇三个女人的故事 。